Wir lagern Dein Fass in unseren Lagerhäusern im Spreewald mit seinem einzigartigen Mikroklima. Im Preis inbegriffen sind 3 Jahre Lagerzeit. Längere Lagerzeiten sind gegen Aufpreis möglich. Dein Fass ist während der Lagerzeit bei uns versichert.
Whiskey, der in Europa hergestellt wird, darf sich laut EU-Verordnung in Europa nur Whiskey nennen, wenn er mindestens 3 Jahre in Eichenholzfässern gelagert wurde. Dies anerkennend, reifen wir Deinen Whiskey für mindestens 3 Jahre in unseren Lagerhäusern. Je kleiner das Fass ist, das Du ausgewählt hast, desto mehr interagiert das Destillat mit dem Holz des Fasses. Die Destillate reifen so „schneller“. Auch ein Überreifen ist möglich, insbesondere bei der Auswahl von neuen Fässern ohne Vorbelegung. Daher empfehlen wir Dir, bei Fässern mit einer Füllmenge von 50 Liter eine maximale Reifung von 3 Jahren auszuwählen.